Název receptu může leckoho zarazit. Sádlo obvykle používá většina z nás na smažení, jako přísadu do různých mastí nebo jej díky negativní reklamě dob dávno minulých raději nepoužívá vůbec. Já osobně mám sádlo opravdu ráda. Zacházet se s ním musí samozřejmě opatně, stejně jako s každým tukem, ale čas od […]
Koláčky u nás v rodině patří tradičně k různým slavnostním příležitostem. Většinou však připravuji klasické ploché svatební koláčky s drobenkou a dolíkem uprostřed. Čas od je ale příležitost pro změnu a tak se vrhnu do typických moravských koláčků. Kulatých zlatavých buchtiček s křupavou drobenkou a rumovým nádechem. Ještě, než se […]
Také máte rádi něco sladkého k snídani? Já jednou za čas rozhodně. Zahrada nyní nabízí spoustu šťavnatých plodů, hlavně jablek se letos urodilo opravdu dost. Pro dnešní recept jsem tedy zvolila klasiku – perník na plech ozvláštněný strouhanými jablky, zalitý švestkovými povidly s rumem a na povrchu doplněný o vláčnou […]
Léto uteklo jako voda a podzim se blíží doslova mílovými kroky. Na zahradě začíná ta pravá sklizeň ovoce a vinohrady se prohýbají pod letošní úrodou sladkých hroznů. Stejně jako každý rok jsme vyrazili do Mikulova na Pálavské vinobraní. Hromada dobrého jídla, skvostného vína a zábavy. Tentokrát jsem se svým výletem […]
Kuchyni s nádechem Itálie jsme se věnovali tohle léto už jednou. Zatímco minule jsme si připravili skvělou foccaciu s červenou cibulí, dneska sice zůstaneme u kynutého těsta, ale budeme více vylepšovat. Uděláme si roztomilé vláčné kouličky a uprostřed každé ukryjeme kousek mozzarelly. Ta dodá pečivu potřebnou vlhkost a zároveň pro […]
