Sezona českých meruněk je v plném proudu. Jsou voňavé, chuťově pikantní a co jiného si teď připravit ke sladkému obědu než knedlíky právě s meruňkami. Já osobně je ráda obaluji v pražené skořicové strouhance, která krásně vyváží nakyslou chuť ovoce a dodá jídlu další zajímavý rozměr.
Kynuté, bramborové, tvarohové nebo z odpalovaného těsta, knedlíková paleta umí být opravdu pestrá. Zejména poslední z jmenovaných jsou krásně měkounké, lehké a voňavé po másle. Základem knedlíků je odpalované těsto, stejné jako například na tradiční věnečky nebo větrníky. Ve spojení se sladkými jahodami, cukrem a trochou rozpuštěného másla je to […]
