Když se řekne gril, vybaví se mi velká spousta asociací. Tak třeba léto, prázdniny, maso, teplo, letní večer, sálání ohně – no zkrátka samé příjemné věci. Já osobně preferuju klasický gril na dřevěné uhlí, ikdyž občas se nějaký ten uhlík místo masa podaří samozřejmě díky náročnější regulaci ohně i nám. […]
Na sladká jídla nemám příliš často chuť. Raději si dám nějaké maso s přílohou, omáčku nebo i něco vegetariánského, ale třeba na žemlovku nebo palačinky se mi sbíhají sliny tak jednou za půl roku. A když to na mě přijde, stojí to za to. Tentokrát jsem se vrhla na nekynuté […]
Fermentace … přesně takto se nazývá proces, díky kterému nám mimo jiné z mléka vznikne jogurt, tvaroh nebo sýr. A právě první zmíněný si dnes vyzkoušíme udělat hned dvěma metodami podle toho, zda chcete investovat do nějakého toho vybavení, nebo si vystačíte s obyčejnou peřinou. Mléko je potřeba vždy nejprve […]
Jak už se to tak říká … v jednoduchosti je síla. A také obvykle platí to, že ty nejsnažší a nejprimitivnější recepty, mají největší úspěch. V tomto případě to platí dvojnásobně. Pokud máte rádi tvarohové sýry (například Lučinu, Gervais atd.), myslím, že budete výtvorem velmi mile překvapeni. Pojďte se mnou […]
