Máta, limetky, hnědý cukr a kubánský rum…co vám to napovídá? Jasně, mojito. Kdo by ho nemiloval. Když si ho připravujete doma, má jednu nevýhodu – potřebujete na něj právě oněch několik specifických surovin. Tento rok se nám urodila přemíra máty a já jsem přemýšlela, co s ní. A nápad byl […]
Právě nyní nastalo období, kdy se na stromech začínají modrat chutné a sladké švestky. Povidla jsou jistě první produkt, který každého kuchaře při pohledu na tohle ovoce napadne. Dnes si ukážeme, jak si jejich přípravu trošku ulehčit a vynecháme otravné míchání. Švestky si opláchneme, vypeckujeme a dáme do opravdu velkého […]
Okurková sezona je plném proudu a je nejvyšší část vrhnout se na domácí nakládačky. V tomto článku jsem pro vás připravila několik tipů na to, jak připravit ty opravdu nejlepší. V závěru pak naleznete také recept na pravé znojemské okurky, bez kterého už si kyselé okurky v naší domácnosti ani […]
Před heřmánkem klekni, před bezinkou smekni. Tak nějak to říkávaly naše babičky, takže na tom určitě něco bude. Černý bez je velmi dobře využitelná rostlina, jejíž květy i plody se dají zpracovat pro mnoho výrobků. Dnes si ukážeme, jak si velmi jednoduše vytvořit nádherně voňavý med. Květy černého bezu si […]
Máte rádi sušená rajčata v oleji, která se dají dnes už běžně koupit? Vyzkoušejte si vyrobit vlastní, uvidíte, že jsou také vynikající. Rajčata si omyjeme a necháme oschnout. Poté je nakrájíme podélně na třetiny (tedy na tři vyšší plátky), rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a každý kousek důkladně osolíme, […]