Také máte jednou za čas chuť na něco opravdu exotického? Milujete stejně jako já asijskou kuchyni a kolem restaurací zaměřených na tento typ gastronomie nikdy neprojdete bez povšimnutí? To vám kari bude rozhodně chutnat. Je to totiž jeden z jejích základních kamenů. Zejména v Indii je význam slova “kari” chápán […]
Před nedávnem jsme si tady na blogu připravovali lososa. Dnes budeme v našem mini seriálu pokračovat a dopřejeme si rybu pro naše vody velmi typickou – pstruha. Přestože počasí venku nepřeje úplně nějakému tomu nákupu přímo v sádkách, dnes už není problém koupit si čerstvého pstruha v kterémkoliv lépe zásobovaném […]
Hezky zlatavé kynuté buchtičky jsme jako děti milovali snad všichni. Ve školních jídelnách je polévali vanilkovým pudinkem a nám se dělaly boule za ušima. Nikdy to ale nebyly ty pravé buchtičky se šodó, jenom se jim takhle vznešeně říkalo. Dneska si předvedeme, jak se vlastně taková vinná sladká omáčka připravuje. […]
S rybami to máme my Češi ve valné většině stejné, konzumujeme jich méně, než by bylo záhodno. Losos patří mezi ty ryby, které je schopen pozřít téměř každý, nemá sám o sobě výraznou chuť a velmi lehce jej zbavíme kostí. Dnes si ukážeme, jak ho udělat tak trochu jinak, na […]
Taky máte někdy pořádnou chuť na vydatné jídlo? Třeba na omáčku s kusem masa a knedlíkem, které vás vrátí zpět do babiččiny kuchyně na nedělní oběd? V tomto případě určitě vyzkoušejte hamburskou pečeni, která přesně splňuje výše uvedená kritéria. Jako první se vrhněte na přípravu masa. Tři čtvrtiny šunky a […]