Listové těsto je jako dělané na rychlé recepty. Pracovat s ním zvládne i malé dítě a výsledek je téměr vždy dokonalý. Dnešní recept krásně snoubí sladké nakládané broskve s jemným vanilkovým krémem v ohrádce z nádherně vylístkovaného těsta. Navíc se s přípravou vejdete i s pečením do pouhé jedné hodiny. Skvělé, viďte?
Připravte si:
- 2 balení vyváleného listového těsta
- 1 plechovka zavařených půlek broskví
- 1 balení vanilkového pudinku
- 350 mililitrů mléka
- 3 lžíce cukru krupice
- rozšlehané vejce na pomazání
- moučkový cukr na poprášení
Dejte si ohřívat mléko, rozšlehejte do něj vanilkový pudink a také ho oslaďte cukrem krupicí. Za stálého míchání přiveďte k varu, nechte chvíli provařit a odstavte z ohně. Nechte vychladnout.
Dejte si rozehřívat troubu na 180°C. Obě listová těsta vybalte z obalu, položte je na sebe a lehce přitiskněte. Rozměřte si čtverce o straně 10 centimetrů a z těsta je nařežte. Nejlépe vám to půjde rádýlkem nebo třeba kolečkem na krájení pizzy. Čtverce přemístěte na plech vyložený pečícím papírem. Doprostřed každého čtverce umístěte lžíci pudinku a rozmažte jej do tvaru kolečka. Na pudink položte půlku broskve. Okraje těsta pomažte rozšlehaným vajíčkem. Dejte péct na 15-20 minut do vyhřáté trouby.
Po vychladnutí čtverce poprašte bohatě moučkovým cukrem.
Ze dvou těst standardního rozměru uděláte asi 8 velkých čtverců a několik menších ze zbytku.
