Máte rádi kapustu? Já velmi. Mám tak trochu pocit, že je v Česku trochu opomíjená. Přitom má spoustu vitamínů a hlavně – skvěle chutná. Není tak těžká jako zelí, je krásně jemná. V dnešním receptu využijeme velmi speciální podobu kapusty, mraženou. Značka Dione totiž ve své bohaté nabídce produktů má i mraženou kapustu. Je hezky nakrájená na malé úhledné kousíčky a vy si tak ušetříte spoustu práce.
Připravte si:
- 1 mrkev
- 1 střední cibuli
- 1 řapík celeru
- 500 gramů brambor
- 1 lžíce oleje
- 1 litr vývaru (nejlépe zeleninového nebo drůbežího)
- 250 gramů mražené krájené kapusty Dione
- 8 plátků anglické slaniny
- sůl, pepř
- 3 stroužky česneku
Mrkev a celer si nastrouhejte na slzičkovém struhadle, cibuli nakrájejte nadrobno a brambory na kostičky. Do hrnce si dejte rozehřát olej, přidejte na něj nastrouhanou a nakrájenou zeleninu. Chvíli nechte orestovat a následně zalijte vývarem. Přidejte také 200 gramů kapusty Dione. Nechte vařit asi 20 minut, dokud brambory nezměknou.
Polévku za pomoci tyčového mixéru rozmixujte dohladka, přidejte zbytek kapusty a nechte ještě pět minut povařit. Nakonec polévku dochuťte solí, pepřem a také prolisovaným česnekem.
Na horkou pánev si rozložte plátky slaniny a vysmažte je dokřupava.
Polévku servírujte vždy s plátkem slaniny na povrchu.
Výzva byla realizována serverem Blogerky.cz a značkou Dione.
