Taky máte tak rádi cookies? Já je prostě miluju! Na blogu už máte recept na čokoládové cookies podle Nigely Lawson a dneska si uděláme sušenky s arašídy, které si rozhodně oblíbíte.
Připravte si:
- 250 gramů polohrubé mouky
- 150 gramů cukr krupice
- 2 vejce
- 100 gramů arašídové moučky (rozmixované nesolené arašídy)
- nesolené arašídy na ozdobení
- 130 gramů másla
- 1 kypřící prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
Máslo si utřeme s vajíčky, cukrem a vanilkovým cukrem hezky do pěny. Mouku si smícháme s nasekanými arašídy (doporučuji nasekat nadrobno v cutteru) a kypřícím práškem a vmícháme do máslové směsi. Ze vzniklého těsta si lžičkou ukrajujeme kousky, které pak v dlaních upravíme do tvaru kuličky. Kuličky rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a do každé lehce zatlačíme alespoň pět půlek arašídů.
Pečeme na 180°C 20-25 minut. Během pobytu v troubě se kouličky hezky roztečou a vznikne z nich klasický sušenkový tvar. Pokud byste chtěli sušenky obměnit, můžete do těsta nasekat nadrobno čokoládu, která se k arašídům krásně hodí.
Hodnocení: Arašídové sušenky mám hned po těch čokoládových nejraději. Mohu vám je tedy vřele doporučit!
Body: 4/5
