Podzim už dávno začal a my můžeme na každém rohu narazit na šťavnatá a chutná jablka. Co jiného si z nich připravit než křehký a svěží koláč? Do mísy si dáme máslo, vajíčka a vanilkový extrakt a důkladně vyšleháme do pěny. V druhé misce si smícháme mouku, cukr, sůl a […]
Možná už jste o tomto dortíku slyšeli. Pavlova pochází z Austrálie, kde jí pojmenovali podle ruské balety Anny Pavlovové. Je velmi lehounký a vzdáleně může připomínat naše sněhové pusinky. Pokud se vám však nechce pouštět do klasické velké verze, vyzkoušejte tuto moji, miniaturní. Vaječné bílky si dáme do mísy a […]
Vždycky, když v cukrárně vidím za vitrínou punčové řezy, neudržím se a alespoň jeden si odnesu domů. A protože ráda zkouším stále nové a nové věci, neodolala jsem a vrhla jsem se do pečení této dobroty v domácím prostředí. Nejprve si připravíme dvě těsta. Postup bude u obou stejný. Vyšleháme […]
Srpnová krabička na sebe nechala opět chvíli čekat. Dorazila až poslední den v měsíci, ale obsahově se povedla, tudíž jí tento malý nedostatek ráda odpustím. V krabičce se tentokrát nacházelo hned několik >>křupavých<< produktů. Prvním z nich byly kukuřičné suchary Cornies s příchutí medvědího česneku. Šlo o velmi zajímavou kombinaci […]
Právě nyní nastalo období, kdy se na stromech začínají modrat chutné a sladké švestky. Povidla jsou jistě první produkt, který každého kuchaře při pohledu na tohle ovoce napadne. Dnes si ukážeme, jak si jejich přípravu trošku ulehčit a vynecháme otravné míchání. Švestky si opláchneme, vypeckujeme a dáme do opravdu velkého […]