Vánoční cukroví: Pistáciové stromečky

Zveřejněno kategorie Dezerty
I ve Vaší domácnosti jsou vánoční přípravy jistě již v plném proudu. Já už jsem se vrhla do pečení cukroví a tak nemůže nějaký ten recept chybět ani na blogu. Dnes to budou pistáciové stromečky, které jsem tento rok vyzkoušela úplně poprvé.

 

Připravte si:

  • 330 gramů hladké mouky
  • 1 vanilkový cukr
  • 100 gramů cukru krupice
  • 2 žloutky
  • 200 gramů tuku (například Hera)
  • půl lžičky citronové kůry
  • špetka soli
  • pistáciová poleva / nebo bílá poleva
  • sekané pistácie na ozdobu
V míse si ručně (nebo pomocí robota) smícháme hladkou mouku, vanilkový cukr, cukr krupici, žloutky, tuk, sůl a také citronovou kůru. Vše důkladně spojíme do tužšího těsta, které poté zabalíme do potravinářské fólie a dáme alespoň na hodinu odpočinout do lednice.
Po odležení se můžeme pustit do přípravy samotných stromečků. Těsto si vyválíme na cca 4 mm silný plát.  Z toho vykrajujeme zvolený tvar (v mém případě stromečky) a skládáme je vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 180°C asi 15 minut dokud cukroví nezačne zlátnout.
Upečené pečivo namáčíme do pistáciové (nebo bílé) polevy a posypeme nasekanými pistáciemi. U tohoto druhu cukroví je vhodné, když se do konzumace rozleží alespoň 10-12 dní.

Vložit komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Odesláním komentáře souhlasíte se zpracováním uvedených osobních údajů. Tyto budou užity pouze pro potřeby majitele blogu (například při výhře v soutěži).