Rádi byste si ochutili své steaky domácím bylinkovým máslem? Rozhodně se nebojte a vyzkoušejte si ho vyrobit podle tohoto jednoduchého postupu.
Připravte si:
- 200 gramů neochuceného změklého másla
- 3 stroužky utřeného česneku
- 1/2 lžičky soli
- hrst nasekaných petrželových listů
- lžička nasekaných lístků oregana
Změklé máslo si dáme do misky a pomocí vidličky z něj uděláme jednolitou hmotu, která se bude tvářit jako roztíratelný krém. Pokud by se vám jevilo máslo na rozmíchání příliš tvrdé, vložte jej na několik vteřin do mikrovlnné trouby. Následně do másla vmícháme prolisovaný česnek, sůl a nasekanou petržel s oreganem.
Na pracovní plochu si rozložíme kus potravinářské fólie, do jejího středu naneseme do tvaru šišky vrstvu našeho ochuceného másla, zamotáme ho do fólie a její oba konce zatočíme. Výsledek bude vypadat jako zabalený bonbon. Následně máslo ve fólii vložíme do mrazáku, kde jej můžeme skladovat až po dobu půl roku. Vždy, když jej budeme potřebovat, kousek si ukrojíme a zbytek vrátíme na led.
TIP: Bylinkové máslo se kromě masa výborně hodí například k dušené zelenině, například kukuřici nebo zeleným fazolkám.
Hodnocení: Máslo je hlavně kvůli česneku krásně výrazné a dodá jídlu opravdu příjemnou chuť. Jeho využití je velmi variabilní a náročnost výroby prakticky nulová.
Body: 5/5
